14 Jun, 2024

Kaj vsebuje jedilnik pri brezglutenski dieti?

Gluten je lepek ali mešanica beljakovin, na katerega so preobčutljivi ljudje z alergijo ali celiakijo. Zato je jedilnik za brezglutensko dieto način življenja pri tej neredki avtoimuni bolezni. Reakcija ob stiku z glutenom za bolnike pomeni, da se njihove črevesne resice stanjšajo, kar telesu onemogoča, da dobi dovolj hranilnih snovi za oskrbo ostalih organov. V […]